老茶廠,50歲

經歷台灣紅茶文化興衰

從養地護生理念中重生

 

日月老茶廠的前身是民國48年農林公司所建的魚池茶廠,為台灣阿薩姆紅茶的起源地,經過重整後更名為日月老茶廠,以養地護生的理念,使老茶廠重新獲得生命力。

 

有生命的好茶,因為有愛

為了推動阿薩姆有機栽種法,使茶廠從慣行的農場轉變為有機的環境,日月老茶場及其員工們經歷了一番的堅持與努力。首先開始全面停用農藥,自製堆肥,並採用老祖先解決土壤貧瘠的耕種智慧 : 休耕、間作、梯田、堆肥、種植綠肥作物、人工除草等等,實行疼惜大地、保護生命的理想,相信孕育有生命的好茶是來自有愛的付出;之後開始試種三年後才會有產能的有機茶苗,也經歷過700株茶苗夭折的挫後,終於在民國93年成為台灣第一家通過有機驗證的阿薩姆茶園。

 

舊衣新穿,有味~

老廠房換新裝,用的卻是舊材料,廠員們保留了原始廠房,細心拆除萎凋槽座,讓維護良好的珍貴木材資源再利用,變裝成空間的層板,破損的窗櫺也一一修復,用最環保和資源循環利用的原則修建老廠房,因此每座製茶機具都陪伴著茶廠走過數十年頭,記錄著魚池紅茶的歷史興衰,透過老師傅的經驗傳承,現在仍老老實實地製茶,空氣中不斷飄蕩著溫馨濃郁的紅茶芬芳,廠房二樓是茶菁萎凋區,茶葉在靜置中緩緩釋放著能量,與製茶機具一同散發出既古老又新鮮的氣味。

 

無染的土地,無染的心靈

除了製茶外,日月老茶廠將二樓的一半廠區改為身心靈的體驗區,空氣中飄散著樂音,瀰漫著以愛心設計的有機蔬食的香氣,這是一個簡單、樸實而無壓力的開放空間,卻能讓時間在此駐足,讓人卸除煩擾庸碌,讓心靈在茶香中停休,也透過文化包裝,把茶廠的歷史、故事、製茶理念與製程等介紹給民眾。

 

於是原本已呈半退休狀態的茶廠,在尋回一片台灣無染的土地的希望之下,成為兼具紅茶生產、有機農業及生態教育推廣、體驗樂活舒食多功能的園地,帶給有心的旅客們一個自然呼吸的健康茶空間。

 

日月老茶廠.jpg  

 

地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38

電話:049-2895508-10

網址:http://www.assamfarm.com.tw/

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  • 訪客
  • 在山坡地上種茶、應該退耕還林、而不是宣導生態保護。強調有機茶園、但推肥區都荒廢了、難怪多年來得不到有機認証。不該掛羊頭賣狗肉。