曾經,酒與原住民相加為負面的印象

現在,原住民用酒創新出豐收的果實

 

原本只是一群產銷班的果農,因著對土地的熱愛、對好不容易才獲得正名、成為原住民第13族的文化認同,原住民與喝酒,兩個糾纏多年的名詞,終於結合成一座美麗的文化莊園。

 

 

一群農夫的努力與堅持

奇萊亞酒莊文化館,座落於花蓮市郊,是台灣第13族撒奇萊亞族人記憶中的達固布彎舊社範圍,館內結合了撒奇萊亞原民文化與釀酒技術,是東部第一座酒莊文化館。奇萊亞酒莊創立於2002 年,最初源於花蓮市桑椹產銷班一群堅持有機栽培、恢復土地健康生產的農夫們,「如何結合當地農業與文化,並提供有機栽植農產品優異的競爭力」是他們不斷自問也不斷努力的目標,因此用心嚴選素材,研發在地農產食品,進行自主性的垂直與水平拓展,從一開始的有機桑果農產加工,到今日開創出奇萊亞酒莊品牌,專事釀造事業,從傳統榖類釀造、水果酒到蒸餾酒,現在,奇萊亞的酒已經是東部遊客們的絕佳伴手禮。

 

結合原民與釀酒的文化展館

奇萊亞酒莊的主建築物造型以撒奇萊亞族頭目的帽子為設計依據,一樓分為兩個展場,一是撒奇萊亞文化館,展示著撒奇萊亞族顛沛流離的歷史軌跡,展示內容包含當時男性族民賴以維生的器具、女性使用的染織製作物及傳統服飾、傳統農耕器具,以及日常生活煮沸用石器文物和會發出聲音的風箏等,試圖再現當地失落的撒奇萊亞族群樣貌。另一個展場則是釀酒展示區,展示著傳統古法釀造及現代釀造技術,從榨汁、發酵、熟成、過濾、蒸餾到包裝,完整呈現古今不同的釀酒過程以及釀酒器具,讓探訪的遊客能深度品味當地族群故事與酒莊的釀造文化。

 

 

馬拉桑~喝酒啦

館內有名為「那個.馬拉桑」的休憩小別館,馬拉桑是原住民語「喝酒醉」的意思,顧名思義,這裡提供奇萊亞酒莊園所釀造的各類美酒,從原民的小米酒到梅酒、蜂蜜酒、山藥酒等,都是經選花東地區的在地食材釀造而成,並賦予了「伊娜精釀」、「期待小米長大」、「安流本味釀醋」、「巴布餾遛」等饒富有原住民味道的名稱,增添了文化趣味性;同時也提供新鮮果汁及超人氣的奇萊亞咖啡,濃濃的酒香、咖啡香,靜坐館內遠望中央山脈,讓人好不留戀的想停留在此時此地此景。園區並有花東縱谷農產植栽區,種植有機桑椹、原生利用植物以及紫色花系列等,每年桑椹產期皆開放桑椹採摘,提供遊客親手採果的樂趣。

奇萊亞酒莊.JPG  

 

地址:花蓮市中山路一段510

營業時間09:00-18:00(7/1-8/31加長營業時間至21:00)

電話:03-8569299

服務撒奇萊亞文化展示、釀酒器具展示、文化導覽、採果

費用:免費入莊參觀

網址:http://www.kiraya.com.tw/

 

交通資訊:

        開車:台九線往花蓮,進入市區前中央路及中山路口左轉,抵德興棒球場

                    對面即是。

        火車:花蓮前站出,右轉中山路,再右轉過地下道直行,過中央路約五分

                    鐘車程。

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