從一根扁擔 到一座博物館

百年糕餅是加揉製出百年的祝福

 

一走進座落於桃園幼獅工業區的郭元益糕餅博物館,就可以感受到一股濃濃的中國味這裡是國內為一座採用中國宮廷式建築的糕餅廠房,也是台灣第一座糕餅博物館。

 

 

展演百年糕餅文化

    從清同治六年(1876),郭元益先祖來台落即開始,遂以一根扁擔的傳奇經營,開創出台灣的餅食文化,寫下百年餅食世家的燦爛歷史。歷經四代的傳承與發揚,郭元益保存了中國糕餅產業珍貴豐碩的歷史資產,糕餅博物館的成立不僅傳承郭元益的品牌文化,也以創意生活的新型態,向大眾介紹台灣常民生活中不可或缺的糕餅歷史。

 

純粹的東方之美

    郭元益糕餅博物館擁有全國唯一純中國是宮殿建築的廠房,占地一萬兩千多坪,呈現出雄偉壯闊的皇家氣派;涼亭、假山、小橋流水等元素,在其周圍營造出一派古典悠靜的中國園林風貌,博物館正位於園林涼亭間,景緻美麗,視野寬闊,令人心曠神怡。內部空間結合許多中國元素,讓人在品嘗糕餅的同時,也能感受屬於東方的詩情畫意。博物館內陳列著餅食世家一百多年來的歷史演變,如世代餅藝、糕餅發展、原物料展示、囍餅演進、古六禮模型等,並結合人生各個階段、節日慶典、婚俗禮儀中與糕餅之間的禮俗介紹,可說是從外觀到產品,從硬體到軟體,徹底呈現中國糕餅文化的各個面貌。

 

 

做餅、吃餅、完餅

    郭元益糕餅博物館有楊梅館及士林館兩個館區,兩個館皆設有烘培屋可以讓人DIY體驗做糕餅的樂趣!做完了糕餅,遊客可以呷餅配茶區館享用親手做的美食,館內每周更輪流推出棉花糖、糖葫蘆、甌仔粿、鮮奶小饅頭、香蕉飴等古早零食,活動豐富多樣而有趣;另外在楊梅館可以參觀糕餅的製作流程,在士林館則有戶外親子區,規劃有敲鑼打鼓、博狀元、拋繡球、擲骰子比賽、收瀾、抓周等遊戲,到博物館做餅、吃餅、玩餅,瞭解傳統禮俗,讓以食為天的台灣社會民眾能夠與糕餅文化更貼近。

 

郭元益-3.jpg 

 

廠商名稱:郭元益糕餅博物館(楊梅館.士林館)

連絡方式(/電話):(03)4643545#1  (02)28382700#457

住址:桃園縣楊梅鎮幼獅工業區青年路9巷1號

      台北市士林區文林路546號4樓

營業時間:8:30~15:30

 

提供之體驗活動:

糕餅DIY+博物館參觀+呷餅配茶+工廠參訪(限楊梅館且非假日)

網址:www.kuos.com.tw

其他說明:士林館位文林橋頭,近士林捷運站1號出口方向(無停車位提供)

                    楊梅館位幼獅工業區下交流道1分鐘

                    兩館皆採預約制之參觀方式

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