「農夫的頭頂上只有一個太陽,我們養魚的有兩個太陽,天上一個,水裡也有一個!」從小協助父親從事水產養殖的蔡志峰一語道盡水產養殖的勞苦。六歲那年全家人來到河川交織、湧泉處處的花蓮壽豐,從此開啟了立川漁場四十多年的養殖事業,蔡志峰對立川魚場有責任、有愛、有歸屬感。東海畜產竹糸畢業後,他以所學智識改變養殖方法與環境,獨創的「階梯式活水養殖」培育出品質穩定、外觀帶黃金色的「黃金蜆」,把不起眼的「蜆仔」經營得有聲有色。

  為立川創造出黃金蜆故鄉稱號,蔡志峰接著提出休閒體驗的計劃,規劃成立生態教育園區,將原本的養殖池透過景觀設計及安全性設計,提供一個大人小孩均可下水遊憩的空間。

  在一望無際的10公頃蜆田上參觀肥大的黃金蜆,是一種很奇特的經驗。「蜆都吃什麼?」、「蜆、蛤怎麼分」、「蜆為什麼噴水?」這一連串讓人答不出話的問題在導覽人員解說下,有了趣味而深刻的認識。展示館以實物、透明片的方式展示蜆的生態及蜆產品的利用,親手體驗「摸蜆兼洗褲」的樂趣,而品嚐香氣四溢的蒜辣蜆、烤香魚、鰻魚套餐當然更是不在話下。

  相繼得到十大傑出農民、十大傑出漁民殊榮屢獲總統召見,產品亦取得「GMP食品」、「食品金牌獎」等肯定鼓勵,亦期待將來能繼續回饋社會以教育、並為繁榮地方盡微薄心力。

立川漁場.JPG 

地址:花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號

TEL:03-8651333

FAX:03-8651607

營業時間:am 08:00~pm 18:00

網址:www.li-chuan.com.tw

cli2009 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()