風格創意遊生活

 　　台十一線六十一公里處，綿延數里的礁岩海灘之間，「拙而奇藝術空間」是一個有別於傳統的創意藝術空間。
　　因父母離異、隨父親來到花蓮，藝術創作是陪伴甘信一長大，排遣寂寞、說心事好朋友。民國八十五年成立拙而奇後，甘信一與他的團隊以石、木、銅三元素為主，創作作品。來自海岸瑰麗山水的啟發，拙而奇以獨特的創意舌新解構生活中所體會的萬事萬物。認為藝術應該自生活出發，拙而奇每件作品都與生活實用相連結，創作的桌、椅、人物、檯座、鏡、花器等各種系列的藝術作品有一千多件。
　　入口處由許多型態奇異的高腳椅迎賓，屋內在石頭、木頭、銅管等元素的創作品中組合出即現代又實的美感，彷彿是進入異次元世界的錯覺。展場中大小不同、性格酷帥的半人半獸雕塑們，好像科幻電影裡的外星生物；許多雕塑品都有誇大的眼睛和腳掌，阿甘說他喜歡有感覺的眼睛和強勁有力的腳；內中每一件看似天馬行空的作品均有其創作主題如：海、大地、天、桌子...等。二樓有一個總是高朋滿座的露台空間，可以在此來杯招牌阿甘咖啡，享受海與天與拙而奇之間每天互相呼喚與回應的那份繚繞與無際。
　　以大腳丫和眼睛所組成的品牌圖像，象徵著拙而奇所秉持「對生命充滿好奇」的精神：藝術來自生命的感動，唯有透過自己眼睛去看、用強而有力的腳走過，才能真感受到生命豐富的滋味。

 　　台十一線六十一公里處，綿延數里的礁岩海灘之間，「拙而奇藝術空間」是一個有別於傳統的創意藝術空間。
　　因父母離異、隨父親來到花蓮，藝術創作是陪伴甘信一長大，排遣寂寞、說心事好朋友。民國八十五年成立拙而奇後，甘信一與他的團隊以石、木、銅三元素為主，創作作品。來自海岸瑰麗山水的啟發，拙而奇以獨特的創意舌新解構生活中所體會的萬事萬物。認為藝術應該自生活出發，拙而奇每件作品都與生活實用相連結，創作的桌、椅、人物、檯座、鏡、花器等各種系列的藝術作品有一千多件。
　　入口處由許多型態奇異的高腳椅迎賓，屋內在石頭、木頭、銅管等元素的創作品中組合出即現代又實的美感，彷彿是進入異次元世界的錯覺。展場中大小不同、性格酷帥的半人半獸雕塑們，好像科幻電影裡的外星生物；許多雕塑品都有誇大的眼睛和腳掌，阿甘說他喜歡有感覺的眼睛和強勁有力的腳；內中每一件看似天馬行空的作品均有其創作主題如：海、大地、天、桌子...等。二樓有一個總是高朋滿座的露台空間，可以在此來杯招牌阿甘咖啡，享受海與天與拙而奇之間每天互相呼喚與回應的那份繚繞與無際。
　　以大腳丫和眼睛所組成的品牌圖像，象徵著拙而奇所秉持「對生命充滿好奇」的精神：藝術來自生命的感動，唯有透過自己眼睛去看、用強而有力的腳走過，才能真感受到生命豐富的滋味。

　　「農夫的頭頂上只有一個太陽，我們養魚的有兩個太陽，天上一個，水裡也有一個！」從小協助父親從事水產養殖的蔡志峰一語道盡水產養殖的勞苦。六歲那年全家人來到河川交織、湧泉處處的花蓮壽豐，從此開啟了立川漁場四十多年的養殖事業，蔡志峰對立川魚場有責任、有愛、有歸屬感。東海畜產竹糸畢業後，他以所學智識改變養殖方法與環境，獨創的「階梯式活水養殖」培育出品質穩定、外觀帶黃金色的「黃金蜆」，把不起眼的「蜆仔」經營得有聲有色。
　　為立川創造出黃金蜆故鄉稱號，蔡志峰接著提出休閒體驗的計劃，規劃成立生態教育園區，將原本的養殖池透過景觀設計及安全性設計，提供一個大人小孩均可下水遊憩的空間。
　　在一望無際的10公頃蜆田上參觀肥大的黃金蜆，是一種很奇特的經驗。「蜆都吃什麼？」、「蜆、蛤怎麼分」、「蜆為什麼噴水？」這一連串讓人答不出話的問題在導覽人員解說下，有了趣味而深刻的認識。展示館以實物、透明片的方式展示蜆的生態及蜆產品的利用，親手體驗「摸蜆兼洗褲」的樂趣，而品嚐香氣四溢的蒜辣蜆、烤香魚、鰻魚套餐當然更是不在話下。
　　相繼得到十大傑出農民、十大傑出漁民殊榮屢獲總統召見，產品亦取得「GMP食品」、「食品金牌獎」等肯定鼓勵，亦期待將來能繼續回饋社會以教育、並為繁榮地方盡微薄心力。

復刻洄瀾　漁史風采
　　只要太陽威力稍減，海風徐徐，坐在各色礫石舖成的七星潭海岸邊看海，成了花蓮享受煖慢生活的一部分。拍上岸的海浪，回程漱洗卵石的聲響，是東岸聽海特有的音效。
　　如果你揮了部計程車，告訴司機要去七星潭！他會問你「要去海邊？還是柴魚博物館？」九十二年開館營運的七星柴魚博物館，已與七星潭兩相輝映，該館用柴魚打開話閘子，開始聊起屬於這裡特有，又足以傳揚的海洋故事，要「復刻洄瀾漁史風采」。
　

在台東，黑潮、海溝、東北季風與太平洋暖流，外加極少人為破壞的好山好水，使得不止人類喜歡住在那兒，連動植物也都喜歡，台東的生物生態呈現非常多樣化的特性，特別是藥草這部分。日據時代，日本人就已在知本、太麻里一帶種植多種藥草，並逐漸發展成為「藥山」。幾十年後的今天，多家溫泉飯店與相關業者重新發現這個台東寶藏，共同出資成立了「台東原生應用植物園」。
　　目前園區中主要建設面積大約二十公頃，另有兩百多公頃的藥草園區共種植了兩千多種藥草，而且百分之九十九為台東原生種，例如可治療蛇毒的「七葉蓮」、可治療肺結核與毒蛇咬傷的「千金藥」、可治療瘧疾的「金雞納樹」等等特殊而不常見的品種，高達兩千多種的藥草種類真可稱得上是「台灣藥草的故鄉」。園中尚可見世界僅有的世界級珍寶：伊藤氏觀音座蓮，此台灣特有種的大型蕨葉，是草食性恐龍最重要的食物。
　　走完一趟台東原生應用植物園，會發現許多青菜原來也可以入藥，像是紅地瓜葉、番薯，而名列藥草的紅刺蔥、山芹菜等植物，又都是原住民日常吃的野菜。而意圖革除都市長期速食飲食習慣的「台式原食」，則是強調台灣本土的飲食風格。以台東淨土與自然有機栽培，在品嘗植物鍋的同時也淨化了身體與心靈。
　　講求養生樂活的植物園區憑藉著「無汙染有機栽種」及「生物科技」技術，發展出完整的藥用植物種原培育技術，不但提升台東農業的附加價值，也帶領遊客回歸植物與人的和諧生活。

早期北成地區，大部份葨戶以水稻、茭白筍、洋香菇等作物栽培為主，然而時代變遷、傳統農業沒落，年輕一代的人口大都往都市另求發展，陳俊宏自從大學景觀系畢業後，有感於農村產業沒落，遂決定返鄉服務。
　　佔地一點五公頃左右的休閒民宿，當初只是一塊農地，在陳俊宏的規劃之下，一座結合「農業生產」、「社區生活」與「自然生態」的生態博物館於民國89年6月正式開幕，成為擁有十三間客房、二間餐廳、古農物館、有機蔬菜栽培室以及荷花館的北成庄荷花形象。推廣農業產業與文化不遺餘力的陳宏，在園區內規劃的傳統建築群中，又以「陳家老宅」最具特色。
　　老宅為二進、三開間、穿斗式結構的合院建築，內含多階段建造的建築期特色。宅中收羅了早期農村生活用具，包括桌椅、櫥櫃、肩擔、牛車輪、竹瓢、竹篩、蒸籠...等，也進行編印「北成庄」社區刊物及老照片收集整理，民眾在賞與讀之間再次回到舊時光。
　　荷花屬蓮科，因此也稱蓮。由於北成庄地處於羅東的水源地，特別適合種植蓮花，面積約有四公的北成庄，可說是宜蘭全縣種植蓮花面積最大、最集中的區域，館方除提供賞蓮花、採蓮子體驗外，還有機會下田挖蓮藕，讓旅客在農村生活中享受寧靜的鄉間。

家裡經營北關農場李冠興，原本不知道梗枋漁港與大溪港這兩個宜蘭海邊的小港，境是全世界最重要的螃蟹研究產地，直到無意中發現各國研究螃蟹人士進進出出，才知龜山島海域是世界級螃蟹研究地點，從此他也開始收集螃蟹研究螃蟹。短短半年自行摸索，李冠興竟然突破維護活體色澤等等高難度技術，成了螃蟹標本製作專家，並在短短五年內使這間用閒置空間打造出來的北關螃蟹博物館，成為國際博物館網路。
　　佔地約兩百五十坪、世界第一座螃蟹博物館，目前館內珍藏近七百餘種的活體標本螃蟹，二樓標本室以主題方式呈現，包括螃蟹的演化、食用文化及螃蟹的自衛術等，各種台灣與國外螃蟹標本，充分展現李冠興驚人的標本手藝；三樓活體螃蟹館以螃蟹棲地的海拔高度為軸，從淡水溪流、海岸林、河口溼地、沙灘、潮間帶、深海等作完整系列呈現。經由專業的解說導覽，可以觀察螃蟹攝食偽裝等有趣的生活行為，蒐羅的各種罕見蟹類更成為各國海洋生物學者專程拜訪的重地。館中雖以收藏各式螃蟹為主，不過同時亦收藏了蝦類、寄居蟹類共約五百多種，近二千件標本及活體，除供國際學術研究外，更致力教育推廣與保育概念。
　　李冠興目前計劃將螃蟹館升級為水晶宮，預計未來新的螃蟹館是一棟四百坪、樓高三層，結合藻與中殼動物養殖工廠、海洋生化科技研究，成為養殖生產、觀光與研究三合一的博物館。
  

曾經，酒與原住民相加為負面的印象
現在，原住民用酒創新出豐收的果實
 

以三代之家所凝聚的力量
圓一個黑色的夢想
 

一家三代的夢想事業

在靜謐淳樸的花蓮鳳林小鎮，鎮中的山腳下有個令人讚嘆的生命傳奇，一位退休校長因一場大病，體認到健康的重要，於是放棄了悠閒的退休生活，選擇與兒女投入一個以黑色竹炭所構築的夢想，堅持開發高品質的竹炭產品，幫助國人提升健康並推動環保概念。劉見財校長選擇了自己的家鄉—鳳林，在青山翠嶺環繞的美景中闢建農舍與工房，他不僅親自設計與研究竹炭，更一磚疊一磚地親手砌造窯爐，結合長子劉得劭的製窯技術，帶領著子女及女婿們，一家三代齊聚在田園小鎮，創造著一份「家」的事業，更是以捍衛人們健康與環境保護為軸心的志業。