風格創意遊生活

用砲彈做鋼刀！第一把砲彈鋼刀的創始人吳朝熙創建金合利製刀廠已六十餘年，他計劃性地蒐購全島廢彈殼，把祖先傳下來的製刀經驗加上砲彈鋼的特殊鋼質，做出世界聞名的金門鋼刀。
　　金合利以炮彈製刀後，金門居民都知道撿到炮彈可以拿來賣。「早期一顆炮彈收購價二十元，現在幾乎只有整建房屋才會有大量的發現，物以稀為貴，現在收購價提高到每顆一千多元」第二代經營者吳增棟說。
　　過去金合利以生產菜刀為主，只能進駐一般家庭的菜刀一用幾十年，為此吳增棟研發了諸如切柴刀、肉刀、收藏刀、萬用刀等各式刀款。在金合利刀廠不僅可買好刀，還可目睹師父打造鋼刀的情形。首先將收集的彈殼加以切割、加熱、打造、熱處理、細磨、拋光，完全以手工生產出來的刀，讓人嘆為觀止，當金合利鋼刀打出名號後，仿冒品也開始出現。為了提昇產品品牌優勢，金合利在2000年榮獲經濟部工業局列為「離島傳統產業輔導」優良廠商，重新設造新CIS和新包裝，建立創意品專業形象。轉型成功之後頗獲民眾好評，而消費者也可現場繪圖指定刀型訂做，增加收藏和餽贈價值。自開於觀光以後，人潮總是絡繹不絕，傳統手工行業在許多人心中仍佔著無可取代的地位。現在金合利的鋼刀市場仍以臺灣為主，吳增棟希望將來能以金門鋼刀「反銷」大陸，吳增棟對金門鋼刀的獨特思考別具意義。
 

美濃，一個客家人的聚落，除了好吃的板條，最為人津津樂道就是紙傘。
　　原從事音樂領域的李鴻鈞因不忍見家鄉油紙傘老廠走入歷史，毅然回鄉傳承劉運招老師傳衣缽，設立「原鄉緣紙傘文化村」，推動紙傘新藝與美濃客家文化。
　　原鄉緣一進門就看到一支特大號的紙傘，「原鄉緣繫情意，紙傘傳千里」可說是李鴻鈞創辦此文化村的最佳精神寫照。一度因輕巧洋傘興趣，而瀕臨沒落的油紙傘業在藝術家巧思下，添了詩詞歌賦、山水花鳥新面貌，躍登大雅之堂的新生命，頓時成為各方新寵。
　　製作紙傘的工作室，有可以看見技藝純熟的師傳，如何完成一把精妙紙傘，很多機器無法取代的手工步驟讓人嘆為觀止。除了紙傘外，尚有諸如農特產展示區、手拉坏、陶藝展示區、客家擂茶等等，客家文物館中有許多客家文物如簑衣、牛車、古早衣櫃、鏡子，並有專業人員指導解說客家文化，透過這些展示可以看見美濃人家的生活點滴。

六甲曾是台南縣磚窯業重鎮，主要燒製蓋屋頂的薄瓦，燒製磚瓦的過程中會產生大量黑煙，遠處望去有如烏雲蔽天，因此六甲又稱黑鄉。這個提供台灣千萬人民溫暖實住宅的產業，已日漸沒落在現今都市的水泥叢林當中。
　　成大數學系畢業的陳世紘是興華窯廠第五代主人，三百多人前鄭成功開拓台灣時就開始燒瓦做磚。陳世紘、阮潔雯這一對五年級小夫妻，結合已沒落的燒磚瓦技術和現代科技，讓六甲的興華窯廠在許多磚窯場已經停燒的狀況下，繼續的為台灣的閩南建築盡心盡力，除了生產廟宇琉璃瓦，近年來復古風起，部分住宅也興趣閩南式紅瓦式斜屋頂，使得這項古老的行業重燃生機。
　　蛇窯外居廣窯是陳世紘自產自建的心血結晶，全靠磚瓦跟輕便材料搭建而成。傳承閩南建材之外，居廣陶有心於鄉土及陶藝教學，冀求為傳統建築留下點滴鴻泥。園區內供豐富及臨場教學資源，有解說人員引領參觀生產動線，陶土創作教學、陶版畫創作教學、陶版雕刻、團體創作、閩南建材介紹、陶土遊戲等。亦開於民眾預約參觀磚瓦廠，實地觀察磚瓦從挖出黏土、攪拌、直到送進窯裡燒製的製造過程，蛇窯裡燃燒著台灣檜木，流出油脂在悶熱的工廠裏濃郁著芬芳。
　　有百年歷史的興華磚瓦經過五代傳承，不但仍保存一代與第二代蛇窯，還有現代瓦斯窯相互對照，展現活生生的磚窯歷史。居廣陶園區希望能對紅瓦文化重新做一份反思，並期待在未來能有一座閩南建築系統的陳列室、甚至博物館，讓民眾領略紅瓦之美；並在傳統磚瓦中融入現代的經營理念，燒製各式各樣的琉璃瓦，為六甲的瓦業注入新的生命；也讓文化精髓在一連串尋找台灣根源的自省中繼續留存!

台灣的王國
　　洋傘、遊艇、螺絲王國；還有半導體、自行車、燈飾...，很難想像台灣一個小小島國，曾經以這麼多姿態稱霸世界。台灣人是拼命的，不論什事都卯足全勁向前衝。
　　七、八０年代，台灣攻下全世界最大的家具市場，以「美國家庭中平均五張桌椅就有一張-made in Taiwan」亮眼成績，締造聞名世界的「家具王國」。當時，台灣家具業者有兩方霸主，人稱「北僑大、南永興」。
　　如今台灣家具業漸趨式微，之興祥家具仍在堅持榫卯精神的傳統下帶領一百多位員工進軍國際。

「老土」本來是用來形容人俗氣、跟不上時代，但是在雲林縣的崙背鄉，卻有一位老土陶藝家。
　　從小就喜歡畫畫李明松進入國立藝專就讀後，選擇陶藝進行創作，至今已二十年。可以將陶土塑成任意形狀的創作喜悅，深深吸引著他。畢業後，李明松決定回故鄉開設工作室。秉持著「老土」的精神，與學生一釘一槌將原有的豬舍構築出「老土藝術工作室」，命名除了傳達鄉下囝仔到都市打拚的心情，也因陶藝是「老」久的工藝也是玩泥「土」的傳統藝術。
　　獲得台灣國家工藝研究所「台灣良品」認證的「老土」，除了創作藝術品外，還包括生活中經常使用的餐具及茶具等等。李明松表示，「老土」的特色便是將陶瓷藝術融會在生活之中，創造出一般消費大眾也能瞭解並使用的陶藝品。也因而李明松落實「藝術生活化」的這項理念，獲得了經濟部工業局「創意生活事業」的評選認定。
　　仔細體會，不難發現在「老土」捏陶DIY所使用的陶土，解感與別不同，崙背地區的黏土品質甚佳，李明松也就地取材將黏土與陶土結合。把故鄉的泥土延伸成為作品，使老土的緻伴手禮充滿地方特色與鄉土意象。

 柳丁的故鄉，打造台灣咖啡傳奇
　　雲林縣古坑鄉，就像台灣許多你沒去過的鄉鎮一樣，樸質無華的農業鄉鎮，但在柳丁產季時，其他產區好似頓時沒了名字，唯有古坑獨家取得柳丁的詮釋權；接著，古坑鄉再度造了一個佳績，就是創造了「台灣咖啡」傳奇。
　　位於咖啡原鄉的劍湖山世界主題樂園，更以咖啡為題，加以歸納演繹，成立「世界咖啡博覽館」，發揮許多創意、融入更多美感，更提供許多體驗，讓原本很在地的元素變的很國際。劍湖山世界總經理蕭柏勳表示，他們一宜扮演著「美好生活體驗的創造者」角色，從無中生有，進而小題大作，如此可以「以小搏大」。
 

  
記念天仁茗茶發跡之源
茗源夢時代
 

用台灣的好山好米好水
創造在地啤酒新文化